​​Receitas

Ingredientes:

4 tomates maduros grandes

4 gambas cozidas

1 lata de atum ao natural

½  abacate

2 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de iogurte natural magro

folhas de manjericão q.b. picadas

sal e pimenta q.b.

 

 

 

 

Modo de Preparação:

Mergulhe o tomate em água a ferver e pele-o.

Corte uma tampa na parte superior e retire a polpa do centro.

Descasque o abacate, corte em quadrados e misture com o atum (reservando algumas lascas de atum), metade das gambas, o iogurte e a polpa do tomate. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Recheie os tomates com este preparado, decore com o atum reservado e o manjericão. Coloque as restantes gambas por cima.

Sirva os tomates sobre um fundo de azeite e manjericão picado.