​​Receitas

Ingredientes:

• 1 dl Azeite

• 3 Cebolas

• 6 Dentes de Alho

• 1 Pimento verde

• 500 g Tomates maduros

• 500 g Tamboril

• 2 patas de sapateira

• 4 vieiras + 4 Lulas

• 500 g Ameijoas

• 500 g de batatas

• 16 Camarões

• 1 Ramo Coentros

• 1 Folha de Louro

• 1 Cálice vinho do Porto

• Sal, Piri-Piri e Pimenta q.b.

 

 

Preparação:

Tempere o tamboril com sal e limpe as lulas.

Descasque as batatas e as cebolas e corte em rodelas.

Assim como o pimento,pique também o tomate.

Deite um pouco de azeite na cataplana e disponha as ameijoas no fundo.

Cubra com uma camada de cebola, pimentos, alhos, coentros, tomate e por fim as batatas.

Junte o tamboril, as lulas às rodelas, as vieiras e as patas de sapateira

Disponha por cima os camarões.

Cubra com a restante cebola, pimentos, alho, coentros e tomate.

Por fim, junte ao vinho do porto o sal, piripiri e o restante azeite e regue.

Feche a cataplana e coza durante cerca de 20 minutos.

 

 

Adaptado de ideiasereceitas.com