​​Receitas

Ingredientes:

• 500r de filetes de peixe

• 300g de pão

• pão ralado q.b

• farinha de trigo qb

• 4 dentes de alho

• salsa qb

• sal qb

• pimenta preta q.b.

• Água q.b.

• Óleo de soja para fritar q.b

 

 

Modo de Preparação:

Corte o peixe bem picadinho. Passe o pão pelo liquidificador. Junte o pão ralado ao peixe e misture bem. Tempere com o sal, a salsa, o alho e a pimenta preta. Faça as almôndegas e passe pela farinha de trigo. Aqueça o azeite e frite as almôndegas. Retire-as da panela e na mesma faça o molho juntando o alho picado, a salsa e deixe dourar. Entre com uma concha de água ou caldo de peixe e deixe ferver. Junte um pouco de farinha de trigo ou amido de milho para engrossar. Volte as almôndegas e deixe por mais dois minutos antes de servir.

Sirva acompanhado de broculos cozidos.