​​Receitas

 

Ingredientes:

• 1 molho de espinafres by OQuintal

• 40g de queijo parmesão

• 1 copo e meio de leite magro

• 3 ovos

• 2 c. de sopa de farinha

• 40g de margarina

• sal q.b

• pimenta q.b

 

Modo de Preparação:

1º Forre com papel de alumínio um tabuleiro de forno com cerca de 35x25 cm. Unte com margarina e polvilhe com farinha.

2º Coza os espinafres num tacho com água e sal e com metade da margarina. Escorra e misture com queijo parmesão. Prepare o molho bechamel expresso com a restante margarina, a farinha, e o leite.

3º Misture com os espinafres, junte as gemas de ovo e tempere com sal e pimenta. Bata as claras em castelo e junte os espinafres.

4º Estenda este preparado no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos. Retire do forno, desenforme e enrole.

Preparação do creme:

5º Misture todos os ingredientes do creme e bata bem até que fiquem bem ligados.

6º Desenrole o rolo de espinafres com cuidado e barre com o creme preparado.

7º Envolva em papel de alumínio e reserve no frigorífico até ao momento de servir.