​​Receitas

Ingredientes:

2 Peitos de frango

2 Rodelas de ananás

1 Pimento verde

2 Tomates

1 Iogurte magro natural

1 Colher de chá de alecrim

2 Colheres de sopa de azeite virgem extra

1 Colher de sopa de vinagre

Sal e pimenta q.b.

 

 

 

 

Modo de Preparação:

Grelhe os tomates inteiros e o pimento aproximadamente durante cerca de 5 minutos.

Quando estiverem grelhados, lave-os e retire-lhes a pele. Desfie os pimentos e corte os tomates em cubos. Numa saladeira, misture-os e tempere com a pimenta, o azeite virgem extra e o vinagre.

Corte os peitos de frango e o ananás em cubinhos e introduza-os alternadamente num pau de espetada. Coloque no grelhador e deixe grelhar por um período de tempo de aproximadamente 10 minutos.

Numa tigela misture um iogurte magro natural com uma pitada de sal, pimenta e alecrim, a gosto.

Envolva as espetadas no molho de iogurte e sirva com a salada de tomate e pimento.

 

 

Adaptado de teresabranco.com