​​Receitas

Ingredientes:

• 250g esparguete integral

• 200g camarão descascado

• 100g polvo

• 100g mexilhão

• 100g Lula

• 500g Ameijoas

• 1 cebola ralada

• 6 colheres de sopa de sumo de limão natural

• Sal q.b

• pimenta preta q.b.

• 3 colheres de sopa de azeite

• 4 dentes de alho

• Salsa q.b

• 120 mililitros  vinho branco

• 2 colheres de chá de amido de milho

• 1 iogurte natural

 

 

Modo de Preparação:

Lave a cebola, os alhos, e a salsa.

Rale a cebola, esprema os alhos, pique a salsa e reserve.

Tempere os camarões com uma pitada de sal, sumo de limão e pimenta, deixe a marinar no frigorifico cerca de 2 horas.

Cozinhe o espaguete ‘al dente” conforme instruções da embalagem. Escorra.

Refogue no azeite, em fogo médio a cebola, os alhos, a pimenta dedo de moça, acrescente o polvo, a lula, o mexilhão, as ameijoas, o vinho, tape a panela e cozinhe cerca de 15 minutos.

Por último acrescente o camarão marinado com o líquido, o iogurte e o amido de milho dissolvido em um pouco de água, quando engrossar junte a salsa e o espaguete, deixe mais 1 minuto.

Sirva o Espaguete com Frutos do Mar ao Molho de Iogurte.