​​Receitas

Ingredientes:

• 1 kg beringela

• água e sal para cozinhar

• 250g carne moída

• 1 cebola média cortada em cubinhos

• 520g polpa de tomate

• 1 copo água

• sal

• 200g queijo fresco cortado em cubinhos

• 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

 

 

Modo de Preparação:

 Descasque a beringela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal aproximadamente 4 minutos.
Refogue a carne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe ao lume, até apurar.
Coloque sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média.
Coloque um pouco de molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos.
Sirva imediatamente