​​Receitas

Ingredientes:

3 Pêras Rochas

200 g de Rúcula selvagem

150 g de Alface

1 Abacate

1 molho de tomilho

1 pedaço de queijo

Nozes q.b.

Vinagre balsâmico q.b.

Alho q.b.

Azeite q.b.

Flor de sal q.b.

Pimenta preta q.b.

 

Modo de Preparação:

Lave as pêras e corte-as em fatias (com casca). 

Coloque-as numa taça e tempere com azeite, flor de sal, pimenta e leve a grelhar durante 2 minutos de cada lado, numa grelha previamente aquecida.

Prepare o Vinagrete, juntando as folhas de tomilho, azeite, vinagre balsâmico, flor de sal,e pimenta.

Numa taça junte a alface, a rúcula, abacate previamente cortado em pedaços e nozes ligeiramente picadas. Tempere a salada com o vinagrete.

Emprate a pêra e coloque a salada por cima. Decore com nozes partidas.